Partyservice

Suppen:

• Gulaschsuppe
• Hochzeitssuppe (Brät,Griesklöschen, Suppenmaultäschle)
• Flädlesuppe
• Griesklöschensuppe
• Festtagssuppe (Gries, Brätklöschen, Suppenmaultäschle, Gemüseeinlage)
• Kürbiscremesuppe (saisonbedingt)

Vorspeisen:

• Räucherfischplatte mit Baguette
• Melonenschiffchen mit Schinken
• Antipastiplatte
• Verschiedene Blätterteigteilchen

Maultaschengerichte:

• Maultaschen in der Brühe
• Maultaschen geschmälzt mit Zwiebeln
• Maultaschen gebraten mit Ei/Schinken
• Maultaschenlasagne mit Bolognese und Bechamelsoße geschichtet
• Pilzmaultaschen in Waldpilzsoße
• Gemüsemaultaschen überbacken mit Tomate und Mozzarella

Warme Braten:

• Kleine Fleischküchle
• Kleine Käsehackbällchen
• Pan. Schnitzel vom Schwein oder Pute
• Cordon Bleu vom Schwein oder Hähnchen
• Puten-Mandelschnitzel
• Kleine gegrillte Hähnchenkeulen
• Burgunderkassler vom Hals oder Rücken
• Gegrillter Schweinehals oder Rücken
• Lendchen in Champignonrahm- oder Waldpilzsoße
• Gefüllte Lendchen
• Gefüllter Hals oder Rücken „Jäger-Art“
• Gefüllte Putenrolle mit Gemüse
• Überbackenes Putensteak mit Tomate/Mozzarella
• Schichtbraten (gef. Kassler mit Brät, Speckwürfel und Zwiebeln)
• Rinderbraten in Zwiebelsoße
• Rinderbraten vom Rostbratenstück mit Röstzwiebeln
• Spanferkel
• Gegrillte Schweinshaxen

Kalte Platten:

• Käsebrett
• Räucherbrett
• Schinkenbratenplatte
• Hausmacherbrett
• Fischplatte
• Kleine Schnitzel, kleine Fleischküchle, kleine Hähnchenkeulen
• Handvesperkörbe